Ordenar per:
Les ginebres japoneses són una opció cada cop més popular entre els amants de la ginebra a tot el món. Aquestes ginebres es caracteritzen pel sabor suau i delicat, així com per la qualitat excepcional, fruit de la combinació de tècniques tradicionals de destil·lació i la incorporació de botànics japonesos.
Les ginebres japoneses s'elaboren seguint una combinació de tècniques tradicionals i mètodes moderns. El procés d'elaboració comença amb la destil·lació d'un alcohol neutre d'alta qualitat, generalment a partir de grans com l'arròs o l'ordi. Igual que en la producció de whisky japonès, les ginebres japoneses solen utilitzar alambins de coure tradicionals per a la destil·lació. Aquests alambins permeten una destil·lació suau i precisa, preservant els sabors i aromes dels botànics utilitzats. La selecció de botànics és fonamental per elaborar la ginebra japonesa. A més del ginebre, s'utilitzen botànics tradicionals com el coriandre, l'arrel d'angèlica i la closca de cítrics, així com també botànics locals i autòctons del Japó, com el te verd, el yuzu o el sakura (flors de cirerer).
Algunes ginebres japoneses també passen per un procés de maceració, on els botànics se submergeixen en l'alcohol neutre per extreure'n els sabors i les aromes. Altres poden optar per utilitzar una tècnica de vaporització, on els botànics es col·loquen en una cambra de vapor i l'alcohol passa a través d'ells, absorbint-ne les essències. Un cop destil·lada, la ginebra es barreja amb aigua per ajustar la graduació alcohòlica i se sotmet a un període de repòs per permetre que els sabors es barregin i s'equilibrin.
En resum, les ginebres japoneses s'elaboren mitjançant la destil·lació d'un alcohol neutre d'alta qualitat juntament amb una selecció de botànics, que poden incloure tant els ingredients tradicionals com els botànics autòctons japonesos. El procés combina tècniques tradicionals i modernes per obtenir ginebres amb perfils de sabor únics i distintius.
Hi ha diverses marques de ginebra elaborades al Japó reconegudes al mercat, però a lavinateria només disposem la Gin Roku.
Gin Roku, també coneguda com a Roku Gin, és una ginebra japonesa que ha guanyat popularitat en els últims anys. Roku significa "sis" en japonès, i fa referència als sis botànics japonesos claus utilitzats en la seva elaboració. Els sis botànics es destil·len individualment a la destil·leria de Suntory a Osaka, Japó. La base és un alcohol neutre d'alta qualitat, que se sotmet a una destil·lació en alambins de coure tradicionals.
La ginebra Roku és apreciada per la seva atenció al detall, el seu enfocament als botànics japonesos i el seu sabor distintiu. És una representació de la creixent influència i qualitat de les ginebres japoneses al mercat internacional.
Descobreix-les a lavinateria.net!
Accessoris
Packs
Ofertes
Ginebra