ALTA ALELLA PANSA BLANCA 2011
Aperitivos, arroces i pescado
VINO BLANCO JOVEN
| Tweet |
Aperitivos, arroces i pescado
VINO BLANCO JOVEN
| Tweet |
Alta Alella Pansa Blanca (Xarel · lo)
Vino blanco ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel · lo). Las uvas se cosechan en muy buen estado sanitario para poder hacer la maceración pelicular y una buena extracción de los aromas. Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en tinas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 º C.Nariz intensa donde predominan los aromas florales, frutas blancas (pera y manzana) y las almendras verdes.
En boca se caracteriza por una entrada voluminosa, con un paso de boca fresco y una buena persistencia que hacen que sea un vino goloso.
Menciones y premios:
Parvus BLANCO
Medalla de Plata a la BIOWEIN Preis 2011
Graduación: 11,5% Vol.
Temperatura de servicio: 6ºC