S'acosta l'estiu i també s'allarguen els moments d'oci, amb amics, família ... En el nostre celler personal, segurament trobarem vins que, gràcies al seu merescut repòs, han llimat aspreses, s'han arrodonit i desenvolupat nous aromes. La creença popular que diu que només els vins negres milloren l'guardar no és... [més]
10/05/2010
CASTELL DE SUBIRATS "MEDALLA D'OR" AL MILLOR NEGRE CRIANÇA
CASTELL DE SUBIRATS NEGRE SELECCIÓ
"Medalla d'Or" al millor negre criança al Concurs Oficial DO Penedès 2010.
Fitxa analítica:
(valors mitjans)
Grau alcohòlic (% vol): 13,5º
Acidesa (gr/L ac. tart.): 5,3
Sucres reductors (gr/L): 1,5
PH: 3,7
Dendominació d'origen: Penedès.
Origen: heretat can Llopart de Subirats. 100% vinyes pròpies.
Vaietats de raïm: Merlot 40%, Ull de Llebre (Tempranillo)... [més]
05/05/2010
BODEGAS RAIMAT
Primavera de 1914. El jove Manuel Raventós, hereu de 12 generacions de cellerers, format en els avançats valors de la burgesia catalana, torna de França amb més bombolles que ocells al cap. Vol fer la seva espumós i per això busca la terra, el raïm. Va trobar un desert.... [més]
20/11/2009
NOU CAVA DE RECAREDO!!! TURÓ D'EN MOTA 2000
Es pot dir que el cava "Turó d'en Mota" és fruit de la pròpia natura, amb la complicitat d'un equip humà que observa i respecta les seves lleis.
