ALTA ALELLA PANSA BLANCA 2011
D.O. Alella
Alta Alella S.L.
Aperitius, arossos, peix blanc.
VI BLANC JOVE
| Tweet |
Alta Alella Pansa Blanca ( Xarel·lo )
Vi blanc ecològic elaborat amb la varietat Pansa Blanca (Xarel·lo). Els raïms es cullen amb molt bon estat sanitari per tal de poder fer la maceració pel·licular i una bona extracció dels aromes. Després d’un premsat lleuger per obtenir el most flor, fermenta en tines d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.
Nas intens on predominen els aromes florals, les fruites blanques (pera i poma) i les ametlles verdes. En boca es caracteritza per una entrada voluminosa, amb un pas de boca fresc i una bona persistència que fan que sigui un vi llaminer.
Mencions i premis:
PARVUS BLANC
Medalla de Plata a la BIOWEIN PREIS 2011
Graduació: 11,5% Vol.
Temperatura de servei: 6ºC - 8ºC
Altres productes del mateix productor:
Comas Calls Vinateria
C/ Mn Cinto Verdaguer, 10, bxs
17450 HOSTALRIC, GIRONA
T. 972 864 660
E. vi.calls@lavinateria.net
