Agustí Vilaret (1820-1903) elaborador de cava i fundador de Mont Ferrant.
A la seva memòria (i a la de Rodolphe Bourlon i a la de Berta Bouzy) hem creat tres assemblatges diferents, fruit de la inspiració i del treball diari. Són tres variacions sobre l'art del cava, oferts i oberta a la interpretació de cada consumidor.
12% vol.
75 cl.
Aperitius, fumats, peix blanc, peix blau, marisc, arrossos, formatges.