Islay

Hi ha 39 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 39 item(s)

Comprar Whisky Escocès d'Islay

Els whiskys de la regió d'Islay són coneguts pel seu distintiu sabor fumat i turbós, que els fa únics al món del whisky.

On és la regió d'Islay?

La regió d'Islay es troba a la costa oest d'Escòcia, al Regne Unit. Islay és una illa situada a l'arxipèlag de les Hèbrides Interiors, al Mar de les Hèbrides. Limita a l'est amb l'illa de Jura i està envoltada per l'Oceà Atlàntic. L'illa d'Islay és coneguda pels seus bells paisatges costaners, les seves destil·leries de whisky i la seva rica història cultural i arqueològica.

Quin tipus de whisky hi ha a la regió d'Islay?

A la regió d'Islay, es produeixen alguns dels whiskies més distintius i reconeguts a nivell mundial. Aquests whiskies escocesos de malta es caracteritzen pel seu sabor fumat i turbós, resultat de l'ús de torba durant el procés de maltat de l'ordi.

Destil·leries com Ardbeg, Laphroaig i Lagavulin són famoses per crear whiskies amb perfils de sabor intensos i complexos, amb notes fumades, medicinals i marítimes.

 

Els whiskies d'Islay són apreciats pels amants del whisky que busquen experiències gustatives úniques i autèntiques.

Com s'elabora el whisky de la regió d'Islay?

L'elaboració del whisky a la regió d'Islay segueix un procés tradicional que contribueix al caràcter distintiu. Comença amb la malta d'ordi, la qual és sotmesa a un maltejat que inclou la utilització de torba local. La torba, una massa orgànica formada per vegetació en descomposició, es crema per assecar l'ordi maltat, i durant aquest procés, el fum de la torba impregna els grans, aportant el sabor fumat característic dels whiskies d'Islay.

Després del maltejat, l'ordi es mol i es barreja amb aigua calenta en un recipient anomenat mashtun, per extreure els sucres fermentables. La barreja resultant, coneguda com a most, es fermenta utilitzant llevat de whisky, convertint els sucres en alcohol. Després, el líquid fermentat es destil·la dues vegades en alambins de coure, cosa que permet refinar i concentrar els sabors. Finalment, el whisky resultant s'introdueix en bótes de roure, on madura durant diversos anys, adquirint sabors i aromes addicionals de la fusta.

 

Aquest procés artesanal i meticulós contribueix a la creació dels característics whiskies d'Islay, amb el sabor fumat, turbós i complex.

Quin sabor té el whisky de la regió d'Islay?

El whisky de la regió d'Islay és conegut pel seu sabor distintiu i característic. Es destaca pel seu perfil fumat i turbós, que prové del procés de maltat de l'ordi utilitzant torba. Aquests whiskies solen tenir notes intenses de fum, brasa i cendra, que evoquen sensacions marítimes i medicinals. A més del fumat, es poden trobar sabors complementaris com a notes salades, d'algues marines i tocs especiats. Alguns whiskies d'Islay també presenten notes afruitades, com ara cítrics o fruits secs, que equilibren la intensitat fumada.

 

En general, el whisky d'Islay és apreciat per la seva complexitat i capacitat per oferir una experiència de sabor única i memorable.

Com podem tastar el whisky de la regió d'Islay?

La degustació del whisky de la regió d'Islay és una experiència que permet apreciar i explorar els gustos únics. En primer lloc, és important observar el color del whisky a la copa i apreciar la seva brillantor i tonalitats. Després, es pot acostar la copa al nas per inhalar les aromes. En prendre un glop, es pot permetre que el líquid cobreixi tota la llengua per apreciar els diferents sabors i textures. És important prendre petits glops i assaborir el whisky lentament per apreciar les seves capes de sabor. Al final, es pot gaudir del retrogust, la sensació que queda a la boca després d'empassar el whisky, i apreciar-ne la persistència i l'evolució.

 

La degustació del whisky d'Islay és una experiència personal i cada individu pot descobrir matisos i sabors únics, per això s'anima a explorar i gaudir d'aquesta beguda excepcional de manera individualitzada.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.